Cách làm mề gà xào cà tím là một món ăn ngon và tận dụng được trong ngày rằm, vì nhà nào cũng sẽ mua gà về cúng tổ tiên (với bạn mua sẵn gà thì có thể mua mề gà các quán có bán riêng). Vừa tận dụng được bộ phận nội tạng của
Cách làm mề gà xào cà tím cho ngày rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mề gà 400g
+ Cà tím dài 1 quả
+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ Hành lá, hạt nêm, hành khô, nước mắm, dầu hào, đường, muối

Cách làm mề gà xào cà tím cho ngày rằm

Cách làm mề gà xào cà tím

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Mề gà chúng ta mang rửa thật sạch trong nước muối đã pha loãng, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Tiếp ta cho vào bát đựng mề gà một chút hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng nhor muối, hành khô xắt nhỏ, rồi trộn cho đều, và để ướp trong thời gian 20 phút.

– Cà tím mang rửa thật sạch, tiếp đó thì cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó thì ngâm vào cái âu nước muối vừa pha loãng trong khoảng 10 phút, sau đó thì vớt ra cái rổ cho cà tím ráo nước

– Hành tây chúng ta sẽ bóc bỏ phần vỏ khô ở bên ngoài, rồi rửa thật sạch, và thái lát xéo. Với hành lá chúng ta cũng mang rửa thật sạch, và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào mề gà

– Đầu tiên chúng ta cần nấu nóng một chút dầu chiên, rồi cho hành vào và phi thơm, tiếp đó thì cho mề gà vào để xào, ta rưới vào một chút dầu hào, một chút đường rồi đậy kín nắp nhằm để cho mề gà sẽ tiếp tục chín.

– Đun trong thời gian khoảng từ 5 tới 8 phút thì ta lại cho tiếp chỗ cà tím vào và đun cùng, ta dùng đũa để đảo đều, sau đó thì nêm vào một chút nước mắm, và lại đậy kín nắp nhằm để cho cà tím của chúng ta sẽ được chín mềm.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành

– Đun cho tới khi thấy phần cà tím và mề gà chín ở mức vừa ý thì ta sẽ nếm nêm lại chút gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm hành tây cùng với hành lá vào, rồi dùng đũa để đảo đều nhằm để cho hành tây sẽ được chín.

– Cuối cùng thì tắt lửa, rồi múc ra chiếc đĩa và dùng làm món ăn cùng với cơm nóng

Món mề gà xào cà tím của chúng ta đến đây là hoàn thành rồi. Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Những Bài Đã TìmTôm rim me, Cách làm tôm rim me đưa vị bữa ăn gia đình Tôm rim nước dừa- Bếp Gia Đình Cách làm món tôm rim nước dừa quá ngon miệng bắt mắt cho bữa ăn tối hấp dẫn của gia đình Tôm rim sa tế cay thơm đậm đà Tôm rim thịt ba chỉ Cách làm món tôm rim tỏi thơm lừng cực hấp dẫn cho bữa ăn trưa ngon miệng của gia đình Cách làm món tôm sốt dứa mới lạ thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn tối của gia đình Cách làm món tôm sốt me ớt thơm ngon lạ miệng thật hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho gia đình Cách làm món tôm sốt tương cà thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm đặc sắc Tôm sú ủ muối - món ngon cho gia đình Cách làm món tôm tẩm bột chiên vàng giòn tan quá ngon ăn là ghiền cho bữa ăn gia đình Cách làm món tôm tẩm dừa hấp dẫn thơm ngon rất đẹp mắt cho bữa tối đầu tuần của gia đình Tôm tẩm gia vị nướng Cách làm món tôm xào chua cay hấp dẫn thơm nức mũi cho bữa ăn trưa của gia đình thêm ngon miệng Tôm xào chua cay thơm nức mũi Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm Cách làm món tôm xào dứa thơm ngọt quá ngon cơm cho buổi tối gia đình thêm ấm cúng Tôm xào giá đỗ, đậu ve món ăn giản đơn mà đủ chất dinh dưỡng Tôm xào giá đỗ, đậu ve ngon cơm Cách làm món tôm xào giá mướp hương giản đơn thơm ngon cho bữa ăn chiều nhanh gọn

trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc long Người giá đậu mắm tôm chua bĩ đỏ hầm ba chỉ nướng cay chân gà rán sả ớt Mon ngon de lam áp chảo sườn heo cốt lết banh tom gion tan nau bo kho banh mi cách nấu chè nếp quán ngon hà nội cách làm kem mèo Phan Huy Chú Thịt gà cach lam canh chua nam ngon cach lam ca xoi la sen ngon Enchilada Stromboli banh foccacia ngon Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng rau cu Cách nấu cháo gà ngon Cach lam mam cách làm bánh táo salad nga de lam canh cà CƠM chả giò cuốn thịt bằm phần trà chanh leo trái vải công thức rau lang xào thịt bò trứng cà phê tự làm bánh da lợn cháo tôm rau củ che dau xanh ngon Am thuc cach nau bun moc 膼芒 Thánh Gióng spaghetti ngô ắm tom ca sot ca ri Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn cach lam banh ngot nhan so co la Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ Nước mắm sa lát cà rốt cá ngừ 6 loại thực phẩm để lâu cũng không nghe Ga ro ti pasta xào thịt bò che bo ngheu nuong thom ngon luoc trung trai tim cach lam nuoc me Cach lam kho bắp cải trộn thịt gà chẳm nau ca kho rieng ngon banh mi oc mong tay xao văn làm ruốc thịt lợn thịt chiên Cún Khang Bánh rán khoai lang tím Gà hấp nấm vit nau cam dac biet cá hấp rau củ gà hấp mắm Canh cÃƒÆ chiên hành tây dưa hấu trộn salad huong dan nâu an khoai lang tẩm Hải sâu Món ca cá chiên phi gừng tỏi thịt heo xào đậu hũ một ít kiểu Nhật banh it tran MÓN KHO làm bánh bao chay xa lach tao banh phu thê trứng cút Những lợi ích của sữa đối với phụ canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT cach lam sa ke ran vung món ăn tai bÁnh thit de GiẠNướng MẬT ONG chủ salad cua rau củ gan xào ngũ vị làm mứt May cách làm nem rán ngon gà rán món ngon tết trung thu nòng Mà Šmon ngon cho be Trang Trí Món Ăn khoai tây thịt nướng lẩu gà rượu nếp Mua He Làm Bánh List Com chè cùi bưởi đậu xanh ca phe kem tuoi